安いお米でも高級なお米の味に!?裏技であなたもごはん名人!

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安いお米も美味しく食べれちゃう裏技ご紹介!

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日本人の食事に、お米は欠かせませんよね。

コシヒカリなんかの高級米でしたら
もちろん美味しいのは当たり前ですが

毎日そんな高いお米食べられるのは
お金持ちかお米を作っている農家さんだけ?(笑)

そこで、安いお米でも美味しく食べられないか!

というわけで調べてみましたよ~。。

裏技というほどでもないかもしれませんが
ありますあります!

スーパーで手軽に購入できるものや
身近なものを活用するだけで

安いお米でも高級なお米に変身させちゃいますよ♪


皆さんも、ご飯が美味しく炊けるという裏技を
いくつか知っていると思いますので

そんなの知っているよ~!なんて言わずに
ちょっとだけお付き合いくださいね。


わたしが全て試したものではありませんが
それでは、一般的によく使われている

ご飯が美味しく炊ける裏技をいくつかご紹介しますね。


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☆みりんを少量加える
 (米1合に対し大さじ1/2程度)

☆にがりを加える
 (米1合に対し1滴)

☆もち米をひとつかみ加える
 (米の量の1割程度)

☆酒を少量加える
 (米1合に対し大さじ1程度)

☆備長炭を入れて炊く

☆オリーブオイルを数滴加える

☆はちみつ少量を加える
 (米2合に対し小さじ1)

☆一度沸騰させて冷ました湯(白湯)で炊く

☆軟水のミネラルウォーターで炊く

☆別の種類の米と混ぜて炊く

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はい!いくつかご紹介しましたけれど
中には、はたしてこんなんで美味しくなるの?

というものもあったでしょう。。

全てわたしが試したというわけではありませんが
わたしのオススメは

「にがり」と「みりん」ですかね。。

いえ、他のがイマイチというのではなく
この二つははっきりと美味しさが
伝わってきた。という感じですね☆


一般のご家庭でしたら、毎日ごはんを
炊くと思いますので、百聞は一見にしかず!

一つ一つ試されてみてはどうでしょうか?

自分のご家庭に合ったものを見つけて頂いて
これからは安いお米でも美味しく食べてくださいね♪


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【裏ワザ】おいしいお米の炊き方

こちらの動画で、お米を美味しく炊く裏技8つご紹介しています。。

美味しいご飯の炊き方

家庭でのおいしいご飯の炊き方


お米は愛情込めて、やさしく研ぎましょうね

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昔に比べて、現在日本の精米技術は向上していますので
ゴシゴシ研ぐというよりも、たっぷりの水で

さっと洗うようにしましょう。

米に水を注ぐようにすると、吸水にむらが
できるといわれていますので

まず、ボウルにたっぷりの水をはってから
計量した米をザルに入れ一気に水に漬けます。

1回目の洗米は、米がぬか臭くならないようにするため
軽く円をえがく様に手早く洗ってすぐに水を捨てます。

その後水を4~5回ほどかえたらOKです。

水は完全に澄むまで洗う必要はありません。

先程言った様に、優しく円をえがく様に研ぎ
米と米を擦り合わせるようにする必要はありません。


さぁ、これであなたも「ごはん名人」です!

ご家族みんなで美味しく楽しい食卓をどうぞ♪

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